そば家 ふくべ三
湯来の古民家で週2日開業する、完全予約制の小さな蕎麦屋さん

湯来の地で新装開店。
手刈り天日干しならではの蕎麦の魅力をご賞味ください

「おそば料理 ふくべ三」をたたんで数年。
その間も蕎麦に対する想いは冷めることはありませんでした。
蕎麦の美味しさを畑から…と、
良質な水に恵まれた湯来の地で蕎麦を昔ながらの農法で育て収穫することに挑戦しています。
季節によって変化する繊細な香りと味。
同じ蕎麦は二度と味わえない儚さと奥深さをたくさんの方に味わって欲しい。

一層深まった蕎麦への想いと生まれ変わったふくべ三をどうぞよろしくお願いいたします。


広島市湯来交流体験センターで
そば打ち体験教室を開催しています。

そば打ち体験と湯来の地元野菜や山菜の天ぷらを味わう体験教室と、蕎麦を昔ながらの方法で育て収穫する、蕎麦づくしの2つのコースを開催しています。

体験教室の詳細はこちら
蕎麦の収穫
打ちたての蕎麦 店内の様子
外観

そば家 ふくべ三

所在地
〒738-0513 広島県広島市湯来町伏谷1229-1
営業日・時間
木曜・日曜 11:00 ~ 15:00
電話番号
0829-86-0017 【完全予約制】
駐車場
3台
アクセス
広島電鉄湯来線伏郷バス停前の側道に入り約300メートル、カーブミラーを右折し約120メートルお進みください。